|
|
Pikante Krab Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 el olijfolie
1 middelgroot ui
2 el bloem
2 tl komijnpoeder(djinten)
6 dl kippenbouillon
350 gr krab
1 1/2 dl zure room
150 gr (verse) tagliatelle
100 gr maiskorrels
2 tl spaanse pepertjes
zout
30 gr tortillachips
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Pel en snipper het ui. Verkruimel de tortillachips
Bereidingswijze:
1.Verhit de olie in een grote pan en fruit de ui. 2. Voeg het komijnpoeder en de bloem toe en blijf nog 1 min. roeren. 3. Voeg de bouillon toe, breng roerend aan de kook en blijf roeren tot het een licht gebonden saus is. 4. Voeg de krab, zure room, tagliatell, mais, spaanse pepers en zout toe.
5. Breng alles opnieuw aan de kook. Schep het geheel in een lage ovenschaal en bestrooi het met tortillachips.
6. Laat 25 minuten in midden van oven staan tot het een knapperig goudbruin korstje heeft.
|
|
|